会员登录 - 用户注册 - 设为首页 - 加入收藏 - 网站地图 健康养生网(www.zlctz.com)为您提供专业的健康养生知识!
当前位置:主页 > 生活保健 > 冬季养生 > 正文

冬季养生汤煲汤食谱]冬季养生汤

时间:2019-01-20 21:20 来源: 作者: 阅读:

  今天,给一道适合的营养保健汤煲----冬瓜豆腐排骨汤,原料是排骨、冬瓜、豆腐,口味鲜,汤清宜人、性凉而味 冬瓜豆腐排骨汤具有清热解毒、利湿化滞、降脂降压、通利小便之功效,亦能补充钙和蛋白质。汤味道清淡,利于清热,适合夏 季食用。 排骨-猪排骨除含蛋白、脂肪、维生素外,还含有大量磷酸钙、 骨胶原、骨粘蛋白等,为幼儿和老人提供钙质。 冬瓜-冬瓜是营养价值很高的蔬菜。营养学研究,每百 克冬瓜含蛋白质0.4 克、碳类1.9 克、钙19 毫克、磷12 毫克、铁0.2 毫克及多种维生素,特别是维生素C 的含量较高。 豆腐-豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,其消化吸收率达 95%以上。两小块豆腐,就以满足1 个人一天钙的需求量。 5、5.大火煮开后改中小火小时,然后放入冬瓜,煮20 20分钟,放入一勺料酒,一勺盐,少许白胡椒粉, 少许香油就可以。 冬瓜入肾、膀胱,各人所需不同,大半取决于环境与体况,所谓“性近,习远,惟上知与下愚不移”。体质虽已形成于遗传与过 去的成长,是,日后的成长环境与习惯影响更大。湿热气对于人体, 湿较多则伤肾,宜食冬瓜;热较多则伤心,宜食苦瓜。食瓜、豆、笋、 姜不当都易伤肠损胃,调理煮食得宜才能取长期疗效,泄热散素、通 利二便、补充钙质。篇三 汤有?分享其五大食 谱做法 是保健的好时节,其实养生的效果也是非常好的哦!男人承担着更多的压力和责任,所以更需要,你们 知道该怎么做吗?其实冬季食疗养生是最好的了, 么有冬季是适合男性的呢? 进入冬天,又到了进补的最佳时节。(]现代学认为,冬季是一年寒冷的季节,万物处于封藏状态,是一年适合调理 与进补的时期。冬季进补能提高人体的免疫功能,促进新代谢,寒 的现象得到改善;还能调节体的物质代谢,营养物质转化的能量 限度地贮存于体,有助于体内阳气的升发,为来年的身体 打好基础。俗话说“三九补一冬,来年无病痛”,讲的就是这个道理。 冬季煲汤进补应顺其自然,注意养阳,以温补为主。根据中“虚则补之,寒则温之”的原则,同时因人们的年龄、性别、职业等差 异很大,在冬季进补的方案时,应因人而异。如形体偏瘦、性情 急躁、易于激动者,应以“淡补”为主,采用滋阴增液、养血生津的食 材煲汤,禁用辛辣等食物;而形体丰腴、肌肉松弛者,宜采用甘温食 物,忌用寒湿、冷腻、辛凉的食物;脑力者,则宜多进食有益心、 脾、肾三脏的食物,如富含蛋白质、维生素和微量元素的蛋类、海产 品、新鲜的蔬果等。 下5道。 步骤1:干香菇事泡发,然后去蒂切片。罗汉笋我买的是 块钱一袋,也可以买其它笋子代替的。笋子买回来多洗几遍,然后中间切一刀就行了,喜欢吃小点的,可以多切一刀。 步骤2:鸭子洗干净,倒入烧开的水,撇出血水和浮沫,煮几 分种后捞出。 步骤3:换砂锅,水开倒入去过浮沫的鸭子,加姜片和一些料 步骤4:水开倒入切好的香菇和笋子,大火烧开后转小火。一 定要最小火,余下的时候你就可以去看电视了。 步骤5:小火最起码1个半小时才可以上桌,样鸭子才好吃, 起锅加的盐,撒上些葱花即可。 原料:西红两个,猪肝3块钱的就够了。 步骤1:猪肝煮之放入冷水四五分钟,取出沥干,不仅可以 洗净而且可以去腥分钟。西红柿切片。 步骤2:锅中少许底油,油热放,葱段,姜片爆香一下,西红 柿放在油里炒一下再加汤熬。 步骤3:我这里是煮牛肉的汤。烧开 分钟这样,西红比较烂的时候就可以加猪肝了。 步骤4:加些盐,猪肝很容易熟的,一般一分钟就可出锅了。 加点鸡精和香菜或葱花就可以上桌了。 玉米是营养价值极高的食物,有健脾益胃、防癌抗癌的作用。往排骨汤里加玉米加胡萝卜,可以减轻排骨的油腻感,很适合秋天的 一道养生汤,你可以试着做做,好吃不忽悠。 步骤1:胡萝卜削皮,洗净切小块,玉米洗净切段备用,生姜 洗净拍松。 步骤2:将排骨洗净砍成块,后用热水氽烫去血水,再捞起洗 净沥干备用。 步骤3:将材料及姜片和少许食醋一起放入内锅,加热煮 分钟,然后转小火烧90分钟这样。 步骤4:最后加精盐,味精即可。在炖骨头汤时,加少许食醋,骨头汤中的钙质更容易溢出,有利于人体对钙的吸收和利用。 原料:腰花2个,鸡蛋2 个,小葱花少许。 步骤1:猪腰洗净除去膜,去掉白色的筋,切成腰花。把腰花 浸泡在清水里 10 分钟这样,除去臊味。如果不会切成腰花的话,就 菜场师傅帮忙切一下。 步骤4:然后接着倒入待蛋液,等蛋花开后加少许盐,滴 几滴香油,很香很香很香的,千万不要放味精哦!最后放点小葱花在 汤里面提味。 步骤1:羊排肉洗净,沥干血水切块。葱姜洗净分别切段、片 备用。羊排肉内放入料酒、姜片抓匀,淹渍半小时。白萝卜洗净,去 根须,切成块。 步骤2:锅内倒油烧至六成热,放入葱段煸香,放入腌渍好的 羊排肉,大火翻炒过油。 步骤3:汤锅内倒适量清水,大火烧开后放入羊肉,开锅后撇 去浮沫,放十几颗花椒去腥,用小火焖煮2 小时。 步骤4:放入萝卜继续焖煮 步骤5:食物相克:羊肉与南瓜、西瓜、鲇鱼同食,食则 容易使人气滞壅满而发病;忌与梅干菜才同食;吃羊肉不可加醋,否则 内热火攻心;与荞麦、豆瓣酱同食。吃完羊肉后不宜马上喝茶, 也不宜边吃羊肉边喝茶。 材料:鸡脚100克、扁豆10 克、苡仁10 鸡脚去衣洗净,在入汤前“飞水”。再与洗净的药材一起放进炖盅内,加清水300 毫升,隔水炖2 小时,待煮好后加入食盐调味即可。 提示:鸡脚最好选购瘦细的鸡脚,不要盲目追求“肉感”,因为汤所取的是鸡脚骨的营养和浓味。 慎食人群:无湿、阴虚体质类型、虚寒者等。阴虚者多表现为口干咽燥、便秘、手足心热。 材料:鸡骨草10克、蜜枣2 个、猪横脷100 克、生姜1 将猪横脷洗净切块,鸡骨草拣去杂质洗净,与生姜、蜜枣一起放入炖盅内,加清水250 毫升,隔水炖2 小时即可。 慎食人群:虚寒、阳虚体质类型者。所谓阳虚表现为口淡泛青口水、胃寒怕冻、大便烂小便多且清。 材料:五指毛桃10克、瘦肉60 克、生姜一片 五指毛桃挑去杂质后洗干净,加入瘦肉、姜片,加水300毫升,隔 水武火炖2 小时。 材料:淮山10 克,土茯苓 10 淮山、土茯苓、溪黄草、猪横月利洗净一同放进砂煲中,加适量清水煲开,然后转小火煲1 小时即可饮用。 材料:木棉花30克,鸡蛋花30 克,槐花30 克,薏米30 克,瘦肉 100 克,炒扁豆30 克,陈皮或砂仁12 木棉花、鸡蛋花、槐花、薏米、瘦肉、炒扁豆、陈皮或砂仁洗净一同放入砂煲中,加清水适量,用大火煲开,再转小火煲1 小时即可。 材料:土伏苓250克,粉葛250 克,赤小豆50 克,扁豆50 材料:鹌鹑4只,薏米、百合各50 鹌鹑、薏米、百合、姜一同放入砂锅中,加清水适量煲1个半小时 即可。 材料:猪横月利250克,夏枯草、棉茵陈各10 克,生姜2 把猪横月利先飞水去腥备用;将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横月利一同放入砂煲中,加适量清水,先用大火烧开,然后转小火煲1 材料:草龟500克,猪肉200 克,新鲜土伏苓250 克,红枣6 材料:老黄瓜800克陈皮25 克,粳米25 1、老黄瓜去核囊、切大块,陈皮略浸泡、刮囊、洗净,鸭肾洗净、飞水、切片,粳米淘洗干净。 2、砂锅加清水,放入老黄瓜、陈皮、粳米、鸭肾,先猛火煲开,然后转小火煲2 小时即可调味饮用。 荷叶:取自荷花之新鲜叶片,晒干。除了去湿利尿的作用外,亦有开胃消食之功效。 白术:乃菊植物,其根部用作食疗。具健胃强身和对四肢乏力及食欲不振等具疗效。 土茯苓:土茯苓乃白合植物,其根入药。具促进体内水分流动之功效,利尿并具安神之效。 薏仁:即薏米,主理去湿,亦具消除水肿及有益肠胃等功效,其利尿功效强。 来临,春吹来,忽冷忽热,在这样的多的日子里,应以化气去湿温补为主,养生喝汤最养生呢?先了解 一下春季喝汤的好处! 喝汤的好处多多。(]例如鱼汤可防哮喘,因为鱼汤中含有一种特殊的脂肪酸,它具有抗炎作用,可以治疗肺呼吸道炎症, 哮喘发作,对儿童哮喘病最为有效。鸡汤可抗感冒,特别是母鸡 汤中的特殊养分,可加快咽喉部及支气管膜的血液循环,增强黏液分 泌,及时呼吸道病毒,缓解咳嗽、咽干、喉痛等症状。每个人都 可以根据的身体状况,选择不同的汤品来调养身体。 汤里大多营养成分都是水溶性的,极易溶解于汤水中,煲汤的过程,等于进行了一次加工提取,免除了胃肠之劳,减轻了消化系 统负担。时,只要喝汤,就能得到这些的营养,而且喝汤比其 他饮食梦之城平台下载安装更易被吸收。 春季饮食清淡,喝汤也颇讲究。春季煲汤不要太油腻、忌燥热。原材料可选用瘦肉、禽类、鱼为主,药材可以选用党参、沙参、枸杞、 百合、淮山等。春季变化大,人容易感冒,而且比较燥热、潮湿, 可以在煲汤时放些晒干的桔子皮,或起锅前放入卷好的整根葱,可以 去湿、顺气。

顶一下
(0)
0%
踩一下
(0)
0%
发表评论
请自觉遵守互联网相关的政策法规,严禁发布色情、暴力、反动的言论。
验证码:点击我更换图片